Ricettina Velocissima:CREMA DI RICOTTA

Quando si ha poco tempo oppure si vuole fare una crema da mangiare da sola o come farcitura per torte e dolcetti,ecco una ricetta FACILE,FACILE.
Inoltre,per la base di ricotta, questa crema e' piu' leggera di quelle al burro,al mascarpone o della crema pasticcera;ottima crema alternativa nel tiramisu'.

Ingredienti base:
-500 gr ricotta di mucca freschissima
-2 rossi d'uovo
-zucchero a piacere
-aroma di vaniglia.

Unire tutti gli ingredienti in una terrina e mescolare bene con sbattitore elettrico per qualche minuto.
La crema e' pronta quando si presenta morbida ed omogenea.

N.B.
-alla base si puo' cambiare aroma es.arancio ecc.
-si puo' sostituire l'aroma con cacao o caffe'
-si puo' presentare sopra le fragole ecc.ecc.