mercoledì 19 giugno 2013

ANCHE I GATTI HANNO UN'ANIMA-CAP 8

Anche se "alleggerito" la mia vita e' continuata tranquilla o quasi.
La nuova casa era grandissima e io spadroneggiavo su  e giu'per i piani.
Appena arrivato il nuovo divano tutto bianco ne ho preso possesso con simpatiche graffiate e zampate,al che Mamma, non so perche', l'ha coperto ed ha nascosco "il lavoretto" bellissimo che avevo fatto.
Quando finalmente sono riuscito a sgattaiolare fuori in giardino  sono iniziati i guai,non sapevo cosa mi aspettasse.
I guai avevano l'aspetto di un grosso gattaccio rosso che fino ad allora era entrato in possesso del giardino e del cortile, e della sua compagna,una soriana di basso bordo.
Mi hanno preso alla sprovvista,perche' prima ho girato con loro i dintorni (fregandome se a mezzanotte MA' e PA' mi cercavano al buio disperati),ed era una sensazione di liberta' assoluta,poi al rientro mi hanno vigliaccamente assalito ,in particolare il grosso maschio rosso.
E' stata una lotta tremenda ed io sono stato ferito ad una zampa e uscito malconcio dal combattimento perche' fino ad allora non avevo mai combattuto seriamente se non con una gatta, e non e' stata la stessa cosa.
Alle sei del mattino ho dovuto miagolare a lungo per farmi aprire e MA' e' stata cosi' felice di rivedermi che non mi ha sgridato,anzi.
I segni della battaglia erano ben evidenti alla luce  mattino:io tutto arruffato e ferito e un enorme tappeto di peli grigi(i miei,io sono,anzi ero, un certosino) sul prato in giardino.
Purtroppo MA' mi ha portato in un brutto posto con strani odori che ben riconoscevo,lo studio del veterinario,e fatto punture per tutta la settimana;ma mi e' servito di lezione e da allora tutte le sere al calar della luce andavo a controllare il mio giardino.
Quante battaglie per il territorio,ma ormai avevo imparato a difendermi e il gattaccio rosso e la sua degna compangna ne hanno prese molte!
Inoltre ho segnato tutte le piante e i confini con il mio odore e guai a chi si avvicinava.
Pure i cani,di cui non ho paura, li ho sempre tenuti alla larga.

lunedì 17 giugno 2013

Ricetta:MELANZANE ALLA PARMIGIANA LIGHT

Ingredienti:
-3 melanzane grosse
-3 confezioni di mozzarella
-passata di pomodoro.

Affettare le melanzane 1h prima e metterle con del sale in un contenitore a dare l'acqua,poi asciugarle con carta casa.
Preriscaldare il forno a 170 °.
Mettere le fette di melanzana a GRIGLIARE bene,poi mettere le melanzane grigliate in una pirofila unta d'olio d'oliva (meglio se e' di pirex) a strati:1 di melanzane,1 strato di mozzarella a fette,la passata.
Spolverare l'ultimo strato con erba cipollina e finire con strato di passata e pochissimo sale.
Mettere nel forno caldo per 30 minuti e servire calda.

lunedì 10 giugno 2013

Bon Ton:L'ARTE DI RICEVERE-LA TAVOLA

Ricevere ospiti in casa propria e' un'arte che non tutti hanno.
Ci sono tanti modi di ricevere:per pranzo,per cena,per un té,formali,informali ecc.ecc.,intanto vi parlero' della base:COME SI APPARECCHIA LA TAVOLA.
Una tavola ben apparecchiata,sia con piatti di valore che con quelli di carta ,fa la differenza.
Prima di tutto scegliere la tovaglia in base al tipo di convivio: SI alle tovaglie di stoffa in tinta o in netto contrasto con le stoviglie che andremo a  mettere;se il pranzo o la cena sono particolarmente importanti sta bene la doppia tovaglia,altrimenti stiamo sul semplice.
NO alle orribili tovaglie di plastica,vanno bene solo in cucina per coprire il tavolo di lavoro;NO alle tovaglie di carta se il pranzo o la cena sono formali;le tovagliette cosidette "all'americana" vanno benissimo per la prima colazione o cene e pranzi in famiglia e informali,NO negli altri casi.
In ogni caso la tovaglia deve essere adeguata all'ambiente es. in campagna va bene una bella tovaglia a quadratini rossi ,se viene il tuo capo a cena a casa in citta' non va bene.
Il piatto piano va appoggiato per primo sul tavolo,al centro delle posate;poi il fondo.Se  ci sono gli antipasti, il piatto (piu' piccolo,tipo frutta)va direttamente poggiato sul piatto piano (il fondo si porta quando,finito gli antipasti,si toglie il piattino).
Le posate di solito sono,insieme al piattino del pane ,un cruccio per molti: a DESTRA rispettivamente coltello principale,coltello da pesce,cucchiaio grande ; a SINISTRA la forchetta per il pesce e poi quella principale(andando verso il piatto).
Le posate da dolce e frutta  vanno poste nella parte del piatto interna alla tavola,rispettivamente :coltello manico a destra,forchetta manico a sinistra e cucchiaino da dessert manico a destra.
I biccchieri:alla destra del piatto.Partendo dalla sinistra e venendo verso destra vanno il bicchiere per ACQUA,bicchiere VINO ROSSO,bicchiere VINO BIANCO ed (eventualmente) bicchiere per lo spumante.
Il PIATTINO DEL PANE va posto alla sinistra in alto del piatto principale.
E il tovagliolo:andrebbe messo a sinistra ma e' permesso anche a destra;io eviterei metterlo sul piatto o,peggio,NO dentro al bicchiere!

domenica 9 giugno 2013

ANCHE I GATTI HANNO UN'ANIMA-CAP7

Mamma e' specializzata a farsi male e fare male.
Ricordo un episodio buffo:Papa' ha voluto prendere  in braccio MA' mentre erano sul tappeto in piedi;si sa che i primi tempi gli innamorati giocano molto,ma quella volta il gioco si e' trasformato in piccolo dramma,perche' Mamma non e' esattamente un peso piuma,sono scivolati sul tappeto e nella caduta MA' e' finita sulla gamba di PA' "allungandola",2 mesi di prognosi e mamma sempre da papa'(non conviveva ancora con noi) con dolcetti di tutti i tipi per farsi perdonare;io li avevo avvertiti con il mio poderoso miagolio,ma non mi hanno dato retta!
Il risultato fra i vari amici e conoscenti e'stato che tutti pensavano a chi sa quale posizione del Kamasutra (che cosa sia poi non lo so,sicuramente non si mangia) aveva procurato il danno a PA'.
Ma giuro,io presente,niente di pornografico!
Come ho detto ,mamma si fa spesso male:anche da quassu' cerco di vigilare sulla sua incolumita',ma niente e' recidiva.
Nei periodi "incidentati" l'unico lato positivo erano le lunghe giornate passate pigramente a letto vicino a lei ,come quando si e' rotta un'osso del piede e aveva il gesso;io stavo sempre vicino a lei a vigilare.
Ma i tempi tranquilli durano poco.Ormai padrone del territorio e libero di dare la caccia alle lucertole sul balcone vivevo tranquillo fino a quando...un altro trasloco!!
Di nuovo un incubo.La mia casa invasa di scatoloni che io ho contrassegnato  perche' non andassero persi e il giorno del trasloco la sorpresa:avevo tanti piani dove scorazzare,balconi,giardino ecc.
Ma l'incubo non era ancora finito e non sapevo cosa mi aspettava...
Le mie cassette con la sabbia sistemate al piano basso,ma si sa che io sono tipo da  piani alti,percio' mi sono impossessato del piano di mezzo,con il solito sistema di "marchiaggio" del territorio,ossia enormi pozze di pipì dappertutto e con molta soddisfazione;ora lo so,ho fatto un grosso errore,ma in fondo in fondo sono solo un gatto!
MA',PA' e il parquet non hanno gradito...Lite a causa mia e mamma piangente perche' papa' non mi voleva piu'...decisione drastica :il gatto si castra!
Non sapevo cosa volesse dire ma non mi piaceva.
Poi l'ho scoperto a mie spese:dopo due giorni due  cose mie non c'erano piu' ed io mi sentivo stranamente molto,molto piu' bravo.Non ero piu' "intero"!!!!

sabato 8 giugno 2013

Ricetta:CHEESECAKE alla RICOTTA

Facile,facile e velocissima!

Ingredienti:
- 30 biscotti secchi (tipo prima colazione)
-700 gr RICOTTA fresca di mucca
-100 gr burro
-150gr zucchero
-4 uova
-aroma o succo di arancia.

Tritare bene i biscotti secchi( aiutarsi con minipimer);sciogliere burro e unirlo ai biscotti triturati finemente.
Mettere il composto in una tortiera schiacciandolo bene fino a diventare uno strato di 1cm. almeno(p.s. meglio foderare tortiera con carta da forno,si stacca meglio quando la torta e' pronta) e porre in frigo x almeno 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 160 °.Dividere tuorli dagli albumi;in una terrina sbattere insieme tuorli,zucchero e ricotta.Montare da parte a neve gli albumi,poi unirli al composto con la ricotta,aggiungere l'aroma d'arancio e mescolare bene il tutto.
Versare sullo strato di biscotti e mettere in forno per 1 ora.
Servire fredda dopo almeno 1 ora di frigo.

P.S. E' buonissima!Provata ieri sera,mangiata meta' stamattina!
N.b. L'aroma o il succo puo' essere cambiato a piacere con es.limone o mandorla

venerdì 7 giugno 2013

ANCHE I GATTI HANNO UN'ANIMA -CAP.6

La presenza del nuovo PAPA' ha portato numerosi cambiamenti in MA'.
Prima ogni tanto nelle serate che eravamo soli soli io e lei a coccolarci MA' metteva anche delle calde tutone e ciappi in testa e stava ore sul divano con me vicino a guardare film,documentari e mangiucchiare schifezze;poi usciva quasi tutte le sere tornando tardissimo e lasciandomi molto solo.
Per  non parlare dei suoi viaggi interminabili:mi portava da Nonna per almeno 15 giorni, ma io il mare lo vedevo con "il binoccolo"!
Peggio e' stato quando poi ha cominciato, con l'arrivo di Papa', a portarmi in una prigione chiamata "pensione",piena di gatti antipatici e cani urlanti;ma anche li' non mi sono perso d'animo, mangiavo a crepapelle e aspettavo paziente,poi arrivato a casa la vendetta:una bella pipì in garage,tanto per far vedere chi comandava!
La trasformazione di Mamma nel look e' stata evidente :in casa mai piu' tute o simili,ma solo vestitini cortissini e vestaglie di seta di cui ha una numerosa collezione(su qualcuna mi sono fatto le unghie!);prima di uscire con papa' interminabili sedute trucco e parrucco,"deforestazione" super accurata( sapete di cosa parlo,non so perche' le donne si ostinano a togliersi i peli così utili,brrr per me una vera tortura!) e smalto squillante.

La prima volta che MA' ha lasciato le chiavi di casa a Papà l'ho combinata grossa!
Era gia' almeno piu' di un anno che PA' girava per casa e le uscite  di MA' con le amiche cominciavano a diradarsi,quando PA' e' arrivato a casa per primo, fiducioso mia ha preso in braccio:ma come si permetteva di stare a casa nostra senza MA'?E così,senza pensarci troppo,mi sono rigirato a tradimento e l'ho graffiato in faccia!
Mi vergogno ancora di quello che ho fatto,ma capitemi,il padrone di casa ero IO!
Non l'ha presa bene:si e' molto,molto,molto arrabbiato|! E pure MA' si e' arrabbiata quando e' tornata a casa:da quella volta ho perso il mio posto principale sul letto.

giovedì 6 giugno 2013

ANCHE I GATTI HANNO UN'ANIMA-CAP.5

Il momento del bagnetto ho sempre cercato di evitarlo,ma Mamma con le moine mi ha sempre preso alla sprovvista:preso e messo nel lavabo,insaponato,risciacquato e phonato!
Bagnato sembravo un coniglio spellacchiato ed infatti Ma' da quando ha iniziato a lavarmi non ha piu' mangiato coniglio!Almeno una cosa positiva!
Il lato divertente del bagnetto,per me,era la fuga bagnato per casa:che bello,le mie zampate dappertutto!!!
Che bello  lasciare il mio profumo e segnare con le unghie il mio territorio,praticamente tutto l'appartamento;in particolare il divano,il pouf a cuore e le sedie sono sempre stati la mia passione( pero' non condivisa da MA').
Per un certo periodo la casa e' stata frequentata assiduamente da il solito Tipo poi misteriosamente scomparso e la sua presenza era annunciata da deliziosi odorini di cibo succulento seguiti da bocconcini gustosi per me,anche se il mio preferito rimane sempre il mio amato tonno (qui nel Paradiso degli animali ne trovo montagne gia' pronte!).
Comunque lo tenevo sempre sotto controllo,Mamma e' mia e basta!
Poi un giorno, quando ormai consideravo MA' solo cosa mia, si e' presentato Lui quello che sarebbe diventato il mio PAPA'!!!
Mi e' piaciuto moltissimo per il suo modo di coccolarmi ed era l'unico capace di tenermi in braccio( cosa da me sempre poco amata!).
La prima volta a casa nostra(mia e di MA',ma sopratutto MIA) PAPA' ,anche lui ,preannunciato da deliziosi profumini mangerecci,ha spazzolato tutto,anche il dolce,e gia' si capiva di che pasta era fatto;unico lato negativo l'odore delle candele:sembra che voi umani in certe situazioni le amate molto,ma io no:puzzano!
Mamma per l'occasione ha rovesciato sul tavolo la cera delle candele,altro che romanticismo!
L'ho vista cambiare:ah l'amour!Papa' si e' installato a casa nostra e il mio territorio e' stato "marchiato" da una moltitudine di roba di carta chiamata "libri"e centinaia di dischi.

FINALMENTE LIBERA!!!!!!!

Il filo si e' spezzato e l'aquilone trasformato in farfalla libera nel mondo!Sono ufficialmente libera da pastoie!Ormai da qualche giorno sono una vera casalinga,non ho piu' un lavoro come dipendente ma voglio gridare la mondo:FINALMENTE!
Mai, se non costretta dagli eventi al di sopra delle mie possibilita' ,avrei rinunciato ad uno stipendio sicuro di questi tempi ma visto che non dipende da me sfrutto questa nuova opportunita'.
Non saro' casalinga per sempre,mi sto gia' preparando al futuro,ma per ora anno sabbatico e poi....vedrete!!!!

Ricettina Velocissima:CREMA DI RICOTTA

Quando si ha poco tempo oppure si vuole fare una crema da mangiare da sola o come farcitura per torte e dolcetti,ecco una ricetta FACILE,FACILE.
Inoltre,per la base di ricotta, questa crema e' piu' leggera di quelle al burro,al mascarpone o della crema pasticcera;ottima crema alternativa nel tiramisu'.

Ingredienti base:
-500 gr ricotta di mucca freschissima
-2 rossi d'uovo
-zucchero a piacere
-aroma di vaniglia.

Unire tutti gli ingredienti in una terrina e mescolare bene con sbattitore elettrico per qualche minuto.
La crema e' pronta quando si presenta morbida ed omogenea.

N.B.
-alla base si puo' cambiare aroma es.arancio ecc.
-si puo' sostituire l'aroma con cacao o caffe'
-si puo' presentare sopra le fragole ecc.ecc.