Bon ton:IL SALUTO

Da come una persona saluta di solito si intuisce la sua educazione o la sua MALEDUCAZIONE.
Questo mio post nasce dall'osservazione delle persone negli ambienti piu' disparati,l'ultima fatta,recentissima,durante l'entrata e l'uscita da un ascensore e nella stanza dedicata alla prima colazione di un albergo di Roma,dove accedevano persone di tutte le nazionalita'.
Purtroppo i piu' maleducati siamo proprio noi italiani!E i piu' educati i giapponesi.
Infatti sono stati gli unici ,oltre me,che hanno salutato nell'entrare e nell'uscire dalla sala colazione e sull'ascensore.
Molti altri non salutavano neppure il personale di servizio e chi saliva con loro in ascensore.
Altro campo si osservazione (lunghissima,18 anni della mia vita!) le sale di attesa degli ambulatori dei medici di base dove si puo' trovare una fauna veramente veriegata;l'idea che mi sono fatta della maggior parte delle persone in tale contesto non e' propriamente lusinghiera.
La prima regola di minima educazione quando si entra  in una sala di attesa es. di un ambulatorio medico e' dare il "BUONGIORNO" o "BUONASERA" alle persone presenti,indipendentemente che si conoscano o no e si dovrebbe rispondere al saluto nella stessa maniera;ma purtroppo non e' sempre così,anzi silenzio assoluto!
Alcune regole base di buona convivenza indicano che al saluto si risponda,che l'uomo saluti per primo la donna ,il giovane saluti per primo l'anziano;di fronte ad un superiore comunque salutare per primi sempre,il personale di servizio  dovrebbe sempre salutare per primo,ma comunque facciamolo noi se cio' non avviene.
Un saluto non fa mai male,ma non va bene usare il "CIAO" per tutti come si usa adesso.
Il CIAO va usato solo se si e' in confidenza o si e' fra  molto giovani,da evitare se non ci si conosce bene;il "SALVE" e' molto informale ma a volte meglio che niente.

Piccoli pettegolezzi:LE DONNE COGUARO

 I cambiamenti sociali e morali oggi sempre piu' veloci hanno portato ad una frequente tipologia femminile:la DONNA COGUARO o COGUAR.

Questo tipo di donna e'una figura emersa negli ultimi anni( non che prima non esistesse,ma agiva in sordina) e pubblicizzata da  film e telefilm molto seguiti.
Ha delle caratteristiche che prima erano tipicamente maschili:infatti una di queste e' la "caccia" a uomini anagraficamente molto piu' giovani,cosa che hanno sempre fatto molti uomini di mezza eta'.
Ma l'uomo attempato con la ragazzina non fa piu' notizia,mentre la donna attempata(di solito le coguar superano almeno i40 anni) con il toy boy si nota eccome!

La coguar e' molto di moda,infatti molte attrici di mezza eta' e donne famose frequentano ragazzi più giovani.

 Per le comuni mortali essere delle coguar e' molto piu' difficile,perche' a meno che non si abbia dei fisici da urlo e' necessario,come per gli uomini,un buon portafoglio.
La coguara e' facilmente identificabile:curatissima nell'aspetto e modaiola,frequenta posti dove si radunano i giovani maschi e si da alla caccia sfrenata;spesso odiata e disprezzata dalle altre donne della stessa eta' ( che sotto sotto la invidiano non poco)continua imperterrita per la sua strada e coguare si nasce,difficilmente si diventa.
Il passare degli anni le scalfisce poco perche' usano tutti i metodi possibili per apparire giovane (vestiti,trucco,lifting ovunque e quando dico ovunque intendo proprio Ovunque)e anche il normale calo ormonale post menopausa non le cambia,anzi la lotta diventa piu' serrata.
Agiscono in branco o da sole ed emanano erotismo da tutti i pori.
Anche donne non belle ma potenti per il loro lavoro o posizione sociale e donne molto intelettuali o artiste,spesso sono delle coguare.
Ma le coguare le trovi anche nei locali da ballo,con minigonne stratosferiche e occhi da vampire.Non necessariamente sono single,infatti qui da noi in Emilia ,dove si usa uscire la sera  da sole o con amiche anche se gia'"sistemate",si incontrano spesso.
Ho conosciuto una coguara tipica (rasenta la ninfomania),bella donna  vicina ai sessanta la cui fame di ragazzi o uomini giovani non e' mai scemata,anzi.
C'e' da dire che dietro la facciata e la sfacciatagine,si nascondono anche storie di sofferenza e abbandono,divorzi,separazioni,lutti e ,senza andare sul tragico, semplicemente la PAURA di INVECCHIARE.
Questa e' la chiave di lettura,secondo me:a chi non fa paura il decadimento del passare dell'eta'?Non tutte accettano gli anni che avanzano  e cosa c'e' di meglio di un giovane virgulto che ti fa sognare?
Non voglio giudicare perche' chi di noi non fa mai un pensierino un po' ose' quando vede un bel ragazzo ? E pensa " FOSSI piu' GIOVANE!!!"

NUTRIZIONE:Dieta tipo per prepararsi all'ESTATE

Fare una dieta e' sempre molto difficile per chi ama la buona tavola.

Ma tutti noi ,uomini e donne, con piccoli accorgimenti possiamo calare qualche chilo e ve lo dice una che seppur Biologa Nutrizionista qualche chilo in piu' l'ha eccome!

La pigrizia,lo stress e conseguente fame nervosa,il poco movimento,fanno si che in pochi anni i chili in eccesso aumentino.

La fase critica e' per noi donne la MENOPAUSA per cui meglio pensarci prima;ma anche gli uomini piu' magri con gli anni tendono ad avere la famosa pancetta e le maniglie dell'amore(che tanto belle non sono).

 La FAME e' sempre dietro l'angolo ed e' una realtà oggettiva;gli inappetenti sono magri.

Cucinare e' bello ed e' difficile per una madre di famiglia non assaggiare il risultato di tanta fatica!Oppure quante volte "facciamo fuori" gli avanzi di figli o marito?

E il languorino post cena che ci porta a volte a svaligiare il frigo?

Seguire un consiglio nutrizionale senza patire la fame e' possibile,basta mangiare le cose giuste.

Quanti di noi conoscono veramente COSA INGURGITIAMO?

Quelli che seguono sono consigli nutrizionali di massima validi per tutti e per tutte le eta'.

Ma mi raccomando: bambini,anziani,sportivi e donne incinte o in allattamento hanno bisogno di piani nutrizionali ben definiti e particolari.

Come gia' detto in un precedente post, fare almeno 5 pasti al giorno:COLAZIONE,SPUNTINO,PRANZO,SPUNTINO,CENA.

E' importante suddividere in tanti pasti l'apporto calorico ma sopratutto i nutrienti, per mantenere costante il livello di GLICEMIA(zucchero glucosio) nel sangue a livelli normali (a digiuno  60-110 mg/dl;postprandiale,2h dopo i pasti inferiore a 140 mg/dl);conseguentemente si mantiene giusto l'equilibrio dei due ormoni che regolano la glicemia,ossia INSULINA e GLUCAGONE:quando si alza la glicemia si attiva il rilascio dell'insulina da parte del pancreas,quando si abbassa entra in gioco il glucagone.

Da sapere che l'INSULINA in eccesso aumenta la FAME!Anche per questo  e' importante  mantenere costante la glicemia nel sangue,oltre che per evitare squilibri che possono a lungo andare portare ad intolleranza al glucosio e poi al DIABETE DI TIPO 2.

La COLAZIONE e' il momento piu' importante della giornata:sforziamoci di farla se la saltiamo;saltare la colazione e' uno dei primi sbagli che si fanno.

Una colazione tipo puo' essere :

1bicchiere di latte parzialmente scremato + caffe' o tè+ 1 cucchianino di zucchero+2 fette pane meglio fresco  30 gr.+ un piccolo strato di marmellata e burro.
Il burro,pochissimo, aumenta i tempi di digestione e da piu' a lungo una sensazione di sazietà.

Oppure: te' o un bicchiere di succo di frutta,meglio senza zucccheri aggiunti,+ 1 panino 30 gr. con 2 fette di prosciutto crudo o bresaola.
Oppure:1 yogurt magro da 125gr + un frutto + tè o caffe'+ 1    cucchianino di zucchero. Oppure 1 bicchiere di latte parzialmente scremato+ cornflakes 20 gr+ 1 frutto.

L'ideale e' variare la colazione durante la settimana.

Lo SPUNTINO a meta' mattina puo essere:
1 frutto,mela o pera
 o  uno   yogurt  magro ,bianco o alla frutta
o 1 cioccolatino cioccolato fondente,per i piu' golosi
o 30gr formaggio parmiggiano reggiano.

Il PRANZO

Qui si mangiano CARBOIDRATI complessi come riso o pasta o pane.
La pasta al dente e' meglio, viene assimilata piu' lentamente così da saziare meglio.
pasta  70 gr o  riso 50gr   +1 cucchiaino d'olio+spolverata di formaggio
oppure pasta al pomodoro .
Di secondo un bel piatto di verdure cotte o crude;crude,come l'insalata,a volonta'.
Il condimento al minimo:si aceto,limone,spezie e se piace un po' di peperoncino rosso  che aumenta il metabolismo.Poco sale,troppo aumenta la ritenzione idrica,e 1 solo cucchiaino d'olio.
Se non mangio la pasta: 1 fettina di petto di pollo o carne bovina o pesce o 1 mozzarella
+verdura+pane 30 gr.
Se aggiungo frutta aumento il numero delle calorie e dei glucidi.

Lo SPUNTINO POMERIDIANO

1 frutto ,se gia' non l'ho mangiato a pranzo
o 1 yogurt.

La CENA

Riduzione massima dell'apporto di carboidrati.
carne bovina o bianca o pesce + verdura cotta o cruda condita come a pranzo oppure al posto della carne bresaola o prosciutto crudo o 1 uovo.

Se proprio la fame attanaglia lo stomaco si   puo' fare un piccolissimo spuntino serale con 1 yogurt magro,non alla frutta, o 1 fetta di bresaola o prosciutto crudo.

Note varie:
1) MAI mangiare pane e pasta/riso nello stesso pasto
2 ) preferire pasta e c.a pranzo
3) al posto della pasta o del pane si puo' mangiare 2 patate piccole
4) SEMPRE mangiare VERDURA
5) FRUTTA SI ma con moderazione (no banane,cachi,uva ecc) meglio come spuntini.
6) come formaggi preferire Mozzarella e Ricotta
7)se il colesterolo e i trigliceridi sono alti NO formaggi,SI ricotta
8)cucinare alla griglia,vapore,usare  pentole antiaderenti
9) usare poco sale se si e' IPERTESI o con molta cellulite e ritenzione idrica
10)sfruttare tutte le spezie:riducono appetito e aumentano la  sapidita' dei cibi

BEVETE,BEVETE,BEVETE!
Si beve TROPPO POCO!Noi siamo fatti per gran  parte d'acqua!
L'ideale e' 1,5l di acqua al giorno,2 l se si suda o si allatta.Bisogna sforzarsi,specialmente se si e' avanti con l'eta':l'anziano tende a bere poco.
Cosa bere? Acqua al naturale o gassata, tè,tisane;in particolare il TE VERDE e' antiossidante e aumenta il metabolismo,anche il CAFFE' l'aumenta ma in gran quantita' puo' causare tachicardia e aumento della pressione arteriosa.
Inoltre bere molto riduce il senso di fame:portatevi sempre dietro acqua o tisane e soffrirete di meno la fame.

Aumentano il metabolismo basale e rimineralizzano le ALGH

E.

Sull'uso delle alghe parlero' in altro post.

Il mio motto e': "NON SIAMO NATI PER SOFFRIRE"quindi seguite le indicazioni e non soffrirete la FAME!!!

GATTI...

I gatti sono creature misteriose e indipendenti,difficile capire cosa pensano quando ti guardano.
Il piu' delle volte per loro siamo dei "BADANTI",ma ritengo dall'esperienza,ci sia di piu',molto di piu'.
Rispetto al cane sono meno "tappetini" (p.s. io adoro anche i cani e ne vorrei tanto uno) ed alcuni di loro cambiano "padrone" (che brutta parola,io preferisco mamma o papa'!) apparentemente facilmente:c'e' una grossa differenza fra gatti "di casa" e randagi,questi ultimi vanno dove c'e' pappa.
La tenerezza e la beatitudine del proprio gatto che fa le fusa non ha prezzo!

Gatti...

Chi ha o a avuto un gatto sa come e' vero cio' che c'e' scritto qui sopra e se l'amico di sempre non c'e' piu' un forte struggimento prende il cuore.

ANCHE I GATTI HANNO UN'ANIMA-CAP.4

Mamma mi ha sempre chiamato il suo gattocane perche' facevo anche la guardia.
Ok,sembra strano ma il mio ruggito quando veniva importunata (o cosi' credevo) era mitico!
Non ho mai avuto paura,neppure dei cani,anzi in un'altra casa ho familiarizzato con un cagnolino che ogni tanto si infilava in casa di straforo e passsavamo lunghi momenti in chiacchere io sulla finestra, lui sul terrazzo.
Gli anni trascorsi nel miniappartamento sono passati veloci.
Spesso la Nonna passava lunghi periodi da noi ed una volta che mamma non c'era per una convention ha osato prendere il suo posto nel lettone invece che sul divano letto:io o combattuto strenuamente per impedire il misfatto,ma poi ha vinto lei.
Il vantaggio e' che pure nonna mi coccolava,una notte che eravamo soli sono stato cullato da lei per molto tempo perche' mi mancava mamma;non so quanto abbia gradito perche' ho mugolato tutta la notte!
E dopo qualche anno altro incubo trasloco.
Ma questa volta un appartamento un po' piu' grande e con un bel terrazzo;quanto tempo passato in cima alla ringhiera a controllare il territorio!

Anche lì i primi giorni sono stati stressantissimi!Ho lasciato le mie tracce ovunque dalla disperazione (ma perche' mamma mi sgridava?).
E la prima sera mi sono nascosto ben bene:mamma era disperata perche' non mi trovava e quando mi ha trovato doppia razione di coccole:il fine giustifica i mezzi!
Anche lì ci siamo divertiti molto:molte cene con amici e spesso ospiti.
Il giorno piu' spaventoso quando e' venuto lo Zio  e la Zia con i bimbi piccoli:mi volevano predere a tutti i costi,ma io non ho mai amato troppo i bambini per istinto.
Infatti il frugoletto piu' grande, nonostante le mille raccomandazioni di Ma',appena soli ha detto all'altro:"uccidiamolo!!"Non mi e' sembrata una bella cosa e via sotto il letto.
Poi lo Zio era terrorizato da me perche' aveva paura dei gatti( oggi ha una gatta di nome Macchia e sembra la migliore sul mercato;un po' poco seria perche' ha partorito gattini a getto continuo per 1 anno,fra cui quella che sarebbe diventata la mia sorellina Bimba).
Inoltre i deliziosi frugoletti erano muniti di pistole ad acqua!
Non che no amassi l'acqua,ma un conto e' il bagnetto,diverso due iene scatenate!
Ebbene si,io ero un gatto pulitissimo:toilette tutti i giorni e bagnetto fatto da Ma' 2 volte all'anno.
Poco gustoso il post-bagnetto:il phon mi rendeva gonfio il pelo,per niente maschio!E poi che fastidio!

ANCHE I GATTI HANNO UN'ANIMA -CAP. 3

Ora qui sto bene ma mi mancano tantissimo le coccole di mamma e papa'!
Se le becca tutte Bimba!
Per anni sono stato io il PRINCIPE DELLA CASA,anzi delle case perche' mamma mi ha costretto ad estenuanti traslochi.
Nella prima casa,come gia' detto,avevo una altro papa' ma e' durato poco.Mi coccolava,anzi coccolava piu' me che mamma ma c'era poco in casa:era sempre fuori la sera ,molto, molto impegnato in palestra e uscite con gli amici e io godevo delle carrezze di mamma anche se ho non ho mai amato troppo le smancerie e lo stare in braccio.
Ma qualcosa non andava perche' vedevo mamma piangere spesso;la cosa piu' odiosa quando l'ex papa' ha portato una tizia a casa nostra e quella non amava i gatti;mamma non c'era ed io sono stato relegato in taverna;ma alla prima occasione ,da lì a poco ,mi sono vendicato:alla tipa le ho conciato male le gambe con le mie unghie!Vendetta tremenda vendetta!
Mamma quella volta mi ha fatto mille complimenti e dato una razione doppia del mio amatissimo tonno.
E poco dopo il primo trasloco:un grazioso appartamento ma veramente piccolo rispetto alla casa precedente.
Scatole e scatole di roba ed io l'ho subito battezzato con il mio profumo(non so perche' mamma non ha gradito!)
Inizialmente la calma regnava sovrana o quasi,poi ho dovuto subire interminabili feste nella nuova casa e tante persone che mi volevano sempre toccare,che palle!
Ma il lato peggiore e' stato che a settimane alterne andavo dall'ex-papa':ho cercato piu' volte di fuggire
ma sono stato sempre ripreso da lui e ho guadagnato molte botte dagli altri gatti del quartiere perche' fino ad allora ero un gatto tutta casa e inesperto.
Mamma ha vinto perche' poi sono rimasto solo con lei.
L'ex papa' proprio non mi mancava e il posto d'onore sul letto e divano era mio.
Sono stati anni tranquilli e felici anche se spesso un tizio prendeva il mio posto sul lettone,ma era simpatico e amava gli animali.
Quando mamma andava in vacanza (così chiamava la sua assenza) o in riunione aziendale ,mi portava al mare dalla nonna ed io ho sempre adorato quei viaggi in auto perche' a differenza dei miei simili mi piaceva addormentarmi al suo rumore.
Mamma tornava spesso tardi e l'ho sempre aspettata davanti alla porta.
Mi chiamava il suo gatto-cane.